เมื่อวันที่ 16 – 17 กรกฎาคม 2564 สถาบันชาและกาแฟมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดกิจกรรม “ตลาดอุ่นใจ เชียงราย ฟาร์มเมอร์มาร์เกต” (รูปแบบออนไลน์) โดยกิจกรรมดำเนินงานภายใต้ “โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรอินทรีย์เพื่อการพัฒนาอาชีพเกษตรกรในภาคเหนือตอนบน 2” ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนวิจัยด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) โดยกิจกรรมมีการบรรยายเสวนาออนไลน์ ในหัวข้อ“BCG economy สังคมอินทรีย์ สู่วิถีความยั่งยืน” การเสวนาออนไลน์ “ตลาดหัวปลี: โมเดลการจัดการตลาดสร้างสุข ชุมชนร่วมใจ” การพบปะพูดคุยกับนักวิจัยในโครงการ “บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตผลสดเพื่อขยายช่องทางตลาด” “การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าแปรรูปเกษตรอินทรีย์” “การตลาดสินค้าแปรรูปเกษตรอินทรีย์” “North organic food” สู่การเชื่อมโยงตลาดออนไลน์” การสาธิตการสร้างสรรค์เมนูอาหารจากผลิตภัณฑ์ในโครงการวิจัย โดย เชฟโจ๊ต คุณน้ำฝน จันจินะ (ร้านครัวบ้านเลขที่ 9) และการสาธิตการทำเครื่องดื่มชาไทย ทางเลือกใหม่สำหรับคนใส่ใจสุขภาพ โดย คุณพิมพิกา ตาไชยยศ (Tea 1x2 Cafe) และคุณ ปราณิสา แซ่หลอ (Cha Dee 101) ซึ่งกิจกรรม ดังกล่าวได้ประชาสัมพันธ์ Live ผ่านทางเพจ Chiangrai Farmer Market-ตลาดเกษตรกรจังหวัดเชียงราย และ เพจ Northorganicfood
