เมื่อวัน 26-28 มกราคม 2567 สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้รับเชิญร่วมจัดนิทรรศการนำเสนอผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย นิทรรศการความรู้ชา – กาแฟ การให้คำปรึกษา ให้คำแนะนำเกี่ยวกับชา กาแฟ แนะนำผลิตภัณฑ์จากการพัฒนา ภายใต้โครงการชา – กาแฟ และข้อมูลการให้บริการด้านต่างๆ ของหน่วยงานสถาบันชาและกาแฟ แก่ผู้ร่วมกิจกรรมในงาน พ่อขุนเม็งรายมหาราช และงานกาชาด ประจำปี 2567 นอกจากนี้ได้จัดกิจกรรม Workshop การทำสบู่ แนะนำผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับการพัฒนา จากกลุ่มเกษตรกรโครงการ ยกระดับคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชาเกษตรกร กลุ่ม 93 ผลิตและแปรรูปชาพญาไพรเล่าจอ การแนะนำผลิตภัณฑ์ชา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้รับการพัฒนา จากกลุ่มแปรรูปชาอัสสัมบ้านป่ายาง และกิจกรรม Workshop ทดลองสูตรชาเบลนด์ด้วยตนเอง จากสถาบันชาและกาแฟ โดยได้ให้ผู้ที่มาร่วมงานได้ทดลองเบลนด์ชา และสมุนไพรจากวัตถุดิบต่างๆ ด้วยตนเอง ที่ให้สรรพคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ให้ความโดดเด่นในเรื่องกลิ่นและรส ณ บริเวณสนามฝูงบิน 416 (สนามบินเก่า) อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
