เมื่อวันที่ 14-16 สิงหาคม 2567 สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัย แม่ฟ้าหลวง ร่วมจัดกิจกรรมงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ส่วนภูมิภาคประจำปี 2567 โดยได้จัดกิจกรรมนิทรรศการ Tea and Coffee for Sustainability and Well-being แก่นักเรียนจากโรงเรียนต่าง ๆ และให้ชมวิดีโอองค์ความรู้เกี่ยวกับชา กาแฟ สายพัันธุ์ของชา กาแฟในประเทศไทย กระบวนการแปรรูปรวมถึงประโยชน์ของชา กาแฟต่อสุขภาพ นอกจากนี้ได้ให้นักเรียนที่ร่วม กิจกรรมเรียนรู้กลิ่น/ดมกลิ่น และเล่นเกมทายกลิ่นต่าง ๆ ที่พบในชา กาแฟทำให้ นักเรียนได้ประสบการณ์จริงและมีโอกาสได้สัมผัสชา กาแฟ โดยจัดกิจกรรม ณ อาคารศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี S3 มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
